店舗情報

私たちの「はなわ惣菜工場」を紹介します。
広島県北の田園都市、三次にあり自社食品スーパーへの惣菜仕出し弁当などを製造・販売している30人弱の小さな工場です。でも大きな自信があります。「手造り」です。
餃子は黒豚ウデ肉をミンチ、野菜をカット、皮を手で巻く。トンカツはチルド豚肉を手切り、重量に多少変動があっても野菜はほとんど全て国産です（季節によりかぼちゃを除く）。もちろん広島名物、お好み焼、キャベツも。切り干し大根は九州産。ひじき煮は長ひじきではなく、芽ひじきを使用など。出汁、調味料にも「こだわり」を持っています。衛生管理においても同じです。館内に4台の空気清浄機、ブラストチラーの使用など。
でも私たちにも大きな「欠点」があります。工場内には防腐剤等添加物が一切ありません。当然使用していないため賞味期限が短いということです。皆様に「安全」「健康」と「美味しさ」をお届けするためにスタッフ一同「想いを込めた商品」を追求しています。
「はなわ」をご賞味いただければ幸せです。